家乡的金丝小枣
　　枣，历来是晋、冀、鲁、等北方地区的一大特产，多少年它养育了家乡一代又一代人。
　　枣的品种在我们这个地区以前主要分为：大枣和小枣（即金丝小枣）两种。而今随着科技的发展和创新，它的品种也越来越多，风味也越来越奇特，逐如冬枣、无核枣、苹果枣等好多新品种都是我们前所未有的。
　　金丝小枣更是我们家乡的一大特产，它皮薄肉厚，汁多核小。果肉呈乌金色，肉质细而脆，味道甘甜，含糖量高达76%-80%。另外，它还含有的维生素C、维生素P、A、B和黄酮类物质环磷酸腺苷（CAMP）、环磷酸鸟苷（CGMP）等，十分有益于人体健康，故枣又有天然维生素的美誉，具有很高的药用价值。当熟透了的小枣掰开后会有许多金黄的细丝纤连，吃起来甘甜如蜜，所以叫作金丝小枣。
　　枣树属梨科灌木，最大的特点是耐盐碱，抗干旱，好种易活，最适宜北方地区栽种。只要你驱车进入我们这个地区，便会看到成行成片枣树林，无论是在田野还是在路旁。有的农家房前屋后也有种植，三两棵很常见。
　　 每到春天来临之际，大自然开始在这一棵棵灰色骨架上编织一个个缀满希望的遮阳伞，一束束嫩芽从灰色的枝桠上冒出来，此时来到林间漫步，使人倍感轻松自然，你会不由自主地感叹这春孕育的生命之伟大。
　　 等到四五月份，枣眉长到半尺来长，叶间便开满一堆堆米黄的小花，每到这个季节，乡间的田野里，枣花香四溢，莺歌燕飞舞。还有那一群群小蜜蜂、蝴蝶忙着采集花粉酿蜜；林间树阴里也开满各色的小野花。融入其中，你会读出大自然超然的美之所在。
　　 随着时间的推移，枣花会很快被一串串青青的珍珠大小的枣所取代，等到进入七月，枣的大小已基本定形，颜色由青变红，一串串葡萄大小的枣儿开始变红，一枝枝，一串串，珍珠玛瑙一般，煞是引人注目，摘一颗放入嘴里，香甜可口，令你满口生津，回味无穷。
　　家乡的小枣驰名久远，听说早年乾隆微服访，来到纪晓兰的家乡献县，看到这满园的小枣挂满枝头，异常欣喜，摘一颗品尝，赞赏不已，于是，枣也便成为皇家贡品。
　　 金丝小枣吃法很多，可以生吃，也可以熟吃，还可以制作传统的甜、粘食品，如枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、长寿糕、油炸糕，还有腊八节时吃的腊八粥，日常吃的枣饼子、枣窝头、糯米枣饭等。枣泥可以作各种糕点的馅料。
　　家乡的金丝小枣也是我国出口量最大、销往国家最多的一种红枣。
　　七月十五枣红圈，八月十五枣落干。
　　 每到仲秋来临，便是收枣季节，此时景色更是迷人，红彤彤的果实挂满枝头，一串串小枣似南国的红豆，在秋阳的照耀下闪烁着耀眼的光芒，映得满天的云都红了。此时此刻，你才真正体会到六月鲜荷连水碧，千家小枣射云红的佳句并非言过其实。
　　 每到这个季节也是枣农最忙碌的季节，每家每户老少一起出动，开始收获枣，男人拿着枣干负责打枣，妇女和小孩子们则蹲在树下捡枣。干子敲打树杆的声音，枣落地的声音，加上人们喜悦的说笑声混合在一起，构成了一曲丰收和交响乐，令人陶醉，令人欢欣！
　　 如果你想加入这丰收的喜悦中做一个捡枣者，可一定要做好被枣砸头的准备，枣没有眼睛，随着打枣者一声杆响，冰雹一样的枣从树上落下，树下拾枣者不可必免地被枣打中头部，所以想去尝试捡枣的喜悦，必须做好挨砸的准备。我也是有过亲身体验的。每每想起十年前那次帮婶婶家拾枣蹲在树下挨砸的感觉，心里就十分胆寒。
　　 如今母亲不在老家，加上工作忙碌等原因，我很少再去帮婶婶他们捡枣，每年枣秋时节，都是他们给我送一些来，我只能在家坐享其成，分享他们的劳动果实，分享他们的一份快乐。
　　 我爱家乡的金丝小枣，不但因为它是美食，而且特别喜欢它独到的功效：即可以美容，还可以延年益寿，常言道：五谷加小枣，胜似灵芝草、 天天吃三枣，一辈子不见老由此可见家乡的金丝小枣可谓是一宝吧！